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bastoncini caserecci fatti a mano
14,00 €
al
kg.
ingredienti: farina 00, vino bianco,olio di di sansa di oliva,olio extra vergine di oliva, sale.
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Cantuccini alle mandorle
21,00 €
al
kg.
ingredienti: farina 00, zucchero semolato, margharina, uova, mandorle, vanillina, sale, estratto di rum.
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Cartellate
25,00 €
al
kg.
ingredienti: farina 00, olio di oliva, olio di semi di girasoli, vino bianco,acqua, sale; a richiesta passate al miele.
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Crostini conditi
15,00 €
al
kg.
ingredienti:farina 00, acqua, sale, lievito di birra.
Condimento: olio extra vergine di oliva, olio di oliva,origano, sale.
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Diavolacci
20,00 €
al
kg.
ingredienti: mandorle tostate, zucchero semolato, farina 00, nh3, chiodi di garofano, cannella, albume da uova fresche.
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Friselle di grano duro
11,00 €
al
kg.
ingredienti: Rimacinato di grano duro (semola),lievito madre (farina '0'),olio di oliva,sale Ricetta antica solo con lievito madre
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Friselle integrali
12,00 €
al
kg.
ingredienti:farina integrale, acqua, olio di oliva, lievito di birra,sale
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Friselle multicereali multigrain fit
14,00 €
al
kg.
ingredienti: farina 00, acqua, lievito di birra.A richiesta solo con lievito madre,sale.(cereali)semi di zucca, girasole, lino,miglio,farina integrale
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Friselline
11,00 €
al
kg.
ingredienti: farina 00,acqua,olio di oliva,lievito di birra,sale.
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Frollino
20,00 €
al
kg.
Ingredienti: Farina 00, tuorli da uova fresche , margarina , zucchero impalpabile , fecola di patate. ripieno: nutella
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Frollino
20,00 €
al
kg.
Ingredienti: Farina 00, tuorli da uova fresche , margarina , zucchero impalpabile , fecola di patate. ripieno. marmellata albicocca.
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Frollino coniglietti
20,00 €
al
kg.
Ingredienti: Farina 00, tuorli da uova fresche , margarina , zucchero impalpabile , fecola di patate,cioccolato.
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Frollino ferri di cavallo
20,00 €
al
kg.
Ingredienti: Farina 00, tuorli da uova fresche , margarina , zucchero impalpabile , fecola di patate,cioccolato.
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Frollino funghetto
20,00 €
al
kg.
Ingredienti: Farina 00, tuorli da uova fresche , margarina , zucchero impalpabile , fecola di patate,cioccolato.
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Frollino mezza luna
20,00 €
al
kg.
Ingredienti: Farina 00, tuorli da uova fresche , margarina , zucchero impalpabile , fecola di patate,cioccolato.
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Frollino paperette
20,00 €
al
kg.
Ingredienti: Farina 00, tuorli da uova fresche , margarina , zucchero impalpabile , fecola di patate,cioccolato.
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Frollino stelline
20,00 €
al
kg.
Ingredienti: Farina 00, tuorli da uova fresche , margarina , zucchero impalpabile , fecola di patate,cioccolato.
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Intorchiate alle mandorle
15,00 €
al
kg.
ingredienti: farina 00,vino bianco,olio di oliva,zucchero semolato,mandorle, nh3.
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Mandorle zuccherate
22,00 €
al
kg.
ingredienti:mandorle tostate,zucchero semolato, acqua.
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Palomba natalizia
22,00 €
al
kg.
ingredienti: mandorle macinate, zucchero semolato, farina 00, nh3, chiodi di garofano, cannella, albume da uova fresche.
Copertura : zucchero fondente,cioccolato,cioccolato, codetta.
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Pane lievito madre
5,00 €
al
kg.
ingredienti: farina '0',acqua,Lievito madre tramandato da tre generazioni,con rinnovo ogni tre ore,sale.
n.b.
Anche con farina grossetto tipo'1'
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Pane tipo altamura
5,00 €
al
kg.
ingredienti:Semola rimacinata di grano duro,lievito madre,lievito di birra,sale.
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panettone tradizionale
28,00 €
al
kg.
panettone tradizionale solo su ordinazione
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Panzerottini salati olio e vino
18,00 €
al
kg.
ingredienti: farina 00,vino bianco,olio di sansa di oliva,olio di oliva,olio extra vergine di oliva,sale.
Farcitura a scelta: Nutella,marmellata di amarena,o albicocca.
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paste secche
22,00 €
al
kg.
ingredienti: mandorle pelate, zucchero semolato, albume da uova fresche.
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paste secche
22,00 €
al
kg.
ingredienti: mandorle pelate, zucchero semolato, albume.
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Paste secche
22,00 €
al
kg.
ingredienti: mandorle pelate, zucchero semolato, albume da uova fresche.
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Paste secche
22,00 €
al
kg.
ingredienti: mandorle pelate, zucchero semolato, albume da uova fresche.
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Paste secche
22,00 €
al
kg.
ingredienti: mandorle pelate, zucchero semolato, albume da uova fresche.
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Paste secche
22,00 €
al
kg.
ingredienti: mandorle pelate, zucchero semolato, albume da uova fresche.
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Paste secche
22,00 €
al
kg.
ingredienti: mandorle pelate, zucchero semolato, albume da uova fresche.
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paste secche
22,00 €
al
kg.
ingredienti: mandorle pelate, zucchero semolato, albume da uova fresche.
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Rustico della Tradizione
13,00 €
al
kg
ingredienti: farina 00,vino bianco, olio alto oleico, olio extra vergine di oliva, sale.
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Rustico della Tradizione
13,00 €
al
kg
Ingredienti: farina 00,vino bianco, olio alto oleico, olio extra vergine di oliva, sale.
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Scaldatelle al finocchio
13,00 €
al
kg.
ingredienti: farina 00,vino bianco,olio di oliva,olio extra vergine di oliva,sale, semi di finocchietto selvatico.
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Taralli al vino nero
13,00 €
al
kg
Ingredienti: farina di frumento 00, Vino nero,olio alto oleico,olio extra vergine di oliva,sale
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taralli alla contadina
13,00 €
al
kg
Ingredienti:farina di frumento 00,Vino bianco,olio alto oleico, olio extra vergine di oliva,(cereali)semi di girasole, semi di lino, semi di sesamo, fiocchi di farro, sale.
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Taralli della nonna
18,00 €
al
kg.
ingredienti:farina 00, margharina, zucchero semolato, uova, vino bianco, lievito bertolini, fecola di patate.
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Taralli friabilissimi
13,00 €
al
kg.
ingredienti:farina 00,vino bianco,olio di sansa di oliva, olio di oliva, olio extra vergine di oliva,sale.
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Taralli glassati natalizi
25,00 €
al
kg.
ingredienti: farina 00,uova fresche, olio di oliva, alcool puro,sale, zucchero fondente.
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Taralli integrali
14,00 €
al
kg.
ingredienti: farina integrale di frumento,vino bianco, olio di oliva,olio extra vergine di oliva,sale.
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Taralli Rustici bolliti della tradizione
13,00 €
al
kg
ingredienti: farina 00,vino bianco,olio alto oleico,olio extra vergine di oliva,sale.
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Taralli tradizionali
13,00 €
al
kg.
ingredienti: farina 00,vino bianco,olio di sansa di oliva, olio di oliva,olio extra vergine di oliva,sale.
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Tarallini friabili
14,00 €
al
kg.
ingredienti:farina 00,vino bianco,olio di sansa di oliva,olio di oliva,olio extra vergine di oliva,sale.
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Tarallini Rustici Alta Qualita' Senatore Cappelli
15,00 €
al
Kg
Ingredienti: Semola rimacinata di grano duro Senatore Cappelli,vino bianco,olio altoleico,(olio EVO)olio extra vergine ,sale
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Tarallini rustici della Tradizione
15,00 €
al
kg
ingredienti:Farina 00,Vino bianco,,olio alto oleico,olio extravergine di oliva (E.V.O.),sale.
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Trecce da latte
12,00 €
al
kg.
ingredienti: farina 00 ,uova fresche, margharina, zucchero semolato, fecola di patate, lievito chimico, nh3.
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Trecce variegate al cacao
13,00 €
al
kg.
ingredienti:farina 00 ,uova, margharina, zucchero semolato, fecola di patate, lievito chimico, cacao, nh3.
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Treccine al cioccolato
13,00 €
al
kg.
ingredienti: farina 00, uova, margharina, zucchero semolato, fecola di patate, nh3, lievito chimico, cacao in polvere.
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Zuccherini
22,00 €
al
kg
ingredienti:farina 00,vino bianco, olio di oliva,zucchero semolato ,nh3.
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